ÉTHIOPIE · HALO BERITI

Nos cafés éthiopiens proviennent de partenariats durables avec des producteurs engagés, garantissant des cafés traçables et équitables. Cultivé dans la région de Yirgacheffe, woreda de Gedeb, entre 1900 et 2300 mètres d'altitude, ce café est issu des variétés 74110 et 74112 entièrement récoltées à la main entre novembre et janvier.

Le café est traité en process Lavé puis séché sur lits africains, avant d'être conditionné en sacs de jute de 60kg. Cette variété offre une expression aromatique typique des grands crus d'altitude éthiopiens.