Nos partenaires locaux
S’ancrer dans le développement de l'économie locale constitue une priorité.
Pour cela, nous faisons le choix de travailler avec des hommes et des femmes qui partagent avec nous la vision d'une économie vertueuse, fondée sur l'éthique et le respect de l'environnement.
Voici quelques-uns de nos partenaires locaux qui ont décidé de nous suivre dans cette aventure :
La Fromagerie Chez Baptiste - Soorts-Hossegor (40)
C'est à la fromagerie de chez Baptiste que nous devons notre super lait de vache, indispensable à la conception de toutes nos boissons lactées.
Plus qu'un simple partenaire, Baptiste est un ami de longue date qui nous accompagne depuis le début de cette aventure. C'est également avec lui que nous réalisons des collaborations atypiques comme les fromages à la croute recouverte de café !
Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/fromageriechezbaptiste/
Culture Solid'ere - Saubion (40)
Lisa se charge de l’approvisionnement de notre matcha, cette poudre de thé vert japonais aux nombreuses vertus que nous utilisons pour préparer notre matcha latte mais aussi en pâtisserie !
Pour en savoir plus : https://www.groundedmatcha.com/
Situé à quelques pas seulement de notre café, nous allons régulièrement nous approvisionner en fruits, en légumes et en épices chez notre partenaire Barajas, qui propose également nos cafés à la vente.
Pour en savoir plus : https://barajas.fr/
Quoi de mieux pour accompagner votre café qu’un petit croissant ?
Basée à Capbreton, cette boulangerie-pâtisserie créée en 2018 par Marion Gastine et Brendan Banchou produit des viennoiseries artisanales, confectionnées à partir d’une pâte feuilletée pétrie et levée chaque matin au bon goût de beurre AOP Charente Poitou.
Une boulangerie artisanale remarquable qui accompagne bon nombre de nos projets culinaires salés.
Depuis bientôt 7 ans, Anne-Cécile Barbier, installée à Cauneilles dans les Landes, produit des pains artisanaux au levain naturel et aux farines de blés anciens, certifiées bio.