Notre partenariat au Brésil avec la coopérative Cocarive

Depuis plusieurs années, Volt Café Brûlerie s’engage aux côtés de la Coopérative Régionale des Producteurs de Café de Vale do Rio Verde (Cocarive), située dans la région de Mantiqueira de Minas, au Brésil. Ce partenariat reflète nos valeurs communes : soutien aux producteurs, innovation dans les pratiques agricoles et engagement envers une production durable.

Cocarive : Une Coopérative au Service des Producteurs

Fondée en 1961, Cocarive regroupe aujourd’hui 661 membres pour promouvoir des cafés de qualité et améliorer les conditions de vie des producteurs. Située à Carmo de Minas, dans la région de Mantiqueira de Minas, la coopérative bénéficie d’un terroir unique grâce à :

• Des sols fertiles et un climat idéal pour la culture du café.
• Une biodiversité préservée, favorisant des pratiques agricoles responsables.

Cocarive a investi dans des infrastructures modernes, telles qu’un entrepôt équipé de systèmes avancés de triage et de traitement, permettant d’assurer une qualité optimale pour chaque lot produit. En outre, la coopérative offre un accompagnement technique à ses membres, renforçant leur savoir-faire et leur capacité à répondre aux exigences des cafés de spécialité.

Chez Volt, nous valorisons ce modèle coopératif qui conjugue tradition, innovation et solidarité.

Fazenda do Engenho : Une Ferme Partenaire Historique

Grâce à Cocarive, nous avons l’opportunité de travailler avec des fermes remarquables comme la Fazenda do Engenho, située à Carmo de Minas. Propriété de José Victor Bernardes et Maria Célia Chaib Sousa Bernardes, cette ferme familiale perpétue une tradition caféière qui remonte aux années 1930.

Depuis les années 1990, José Victor a modernisé la ferme en introduisant des variétés telles que le Catuaí Jaune et l’Acaia, tout en implantant des infrastructures novatrices :

• Des patios pavés et des séchoirs pour un traitement précis des grains.
• Des systèmes de tri avancés pour garantir la traçabilité et la qualité.

La Fazenda do Engenho fait également partie des producteurs ayant obtenu le label d’indication géographique Mantiqueira de Minas, une reconnaissance officielle de l’origine et de l’excellence de ses cafés. En collaborant avec cette ferme, Volt Café participe à la valorisation de ce patrimoine familial et à la préservation d’un savoir-faire unique.

Notre Dark Roast incarne l’essence de notre partenariat avec Cocarive. Ce mélange est issu de plusieurs fermes membres de la coopérative, unies par une vision commune : améliorer les conditions de production tout en optimisant la qualité du produit final.

Le travail collectif au sein de Cocarive permet aux producteurs d’accéder à des infrastructures modernes, comme un entrepôt centralisé, pour traiter et valoriser leurs récoltes. Ce modèle coopératif renforce non seulement leur compétitivité, mais garantit également un soutien mutuel et une juste rémunération.