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Volt Café Brûlerie

RWANDA - NYAMASHEKE - CYATO

RWANDA - NYAMASHEKE - CYATO

Prix habituel 13,00 €
Prix habituel Prix soldé 13,00 €
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Conditionnement
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FICHE PRODUIT

Variété : Bourbon rouge
Région : Nyamasheke
Station : Cyato Washing Station
Altitude : 1930 - 2200 m
Récolte : mars à juin
Traitement : nature
Notes aromatiques : pêche, abricot

Recommandé pour : méthodes douces et espresso

Un bourbon rouge sucré et fruité pollinisé par les abeilles

C’est à 2 200 m d’altitude dans le district de Nyamasheke à l'ouest du Rwanda qu’est cultivé ce délicieux café pollinisé par les abeilles pour être ensuite acheminé vers la station de lavage de café de Cyato (CWS) située à 1 930 m d'altitude.

Cette terre de haute altitude qui borde la forêt de Nyungwe est particulièrement riche et fertile. Le vaste lac intérieur Kivu à proximité ore un climat frais et humide. Il y règne une grande biodiversité et les abeilles y vivent en abondance.

L'impact des abeilles sur la production de café n'avait jamais été remarqué ou pris en compte jusqu'à récemment : lors de la pollinisation, les abeilles laissent des micro-organismes vitaux sur les plants de café, leur donnant une taille plus constante et de meilleures saveurs. Elles peuvent augmenter le rendement de 36 à 50% !

Tropic Coffee organise et forme les agriculteurs pour de meilleures pratiques agricoles afin de préserver cet environnement unique. Ils n'utilisent pas non plus d'engrais ou de pesticides synthétiques.

Le séchage du café dans le climat frais de la forêt de Nyungwe est l'un des facteurs cruciaux pour la production de café de haute qualité. Il donne aux grains de café des arômes puissants et augmente sa longévité.

Tous nos cafés sont conditionnés dans des paquets issus à 100% de ressources renouvelables et sont garantis sans plastique