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RWANDA - NYAMASHEKE - CYATO

Prix habituel €13,00
Prix habituel Prix soldé €13,00
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Conditionnement
Mouture

Torréfaction : filtre/espresso

  • C’est à 2 200 m d’altitude dans le district de Nyamasheke à l'ouest du Rwanda qu’est cultivé ce délicieux café pollinisé par les abeilles pour être ensuite acheminé vers la station de lavage de café de Cyato (CWS) située à 1 930 m d'altitude.

    Cette terre de haute altitude qui borde la forêt de Nyungwe est particulièrement riche et fertile. Le vaste lac intérieur Kivu à proximité ore un climat frais et humide. Il y règne une grande biodiversité et les abeilles y vivent en abondance.

    L'impact des abeilles sur la production de café n'avait jamais été remarqué ou pris en compte jusqu'à récemment : lors de la pollinisation, les abeilles laissent des micro-organismes vitaux sur les plants de café, leur donnant une taille plus constante et de meilleures saveurs. Elles peuvent augmenter le rendement de 36 à 50 % !

    Tropic Coffee organise et forme les agriculteurs pour de meilleures pratiques agricoles afin de préserver cet environnement unique. Ils n'utilisent pas non plus d'engrais ou de pesticides synthétiques.

    Le séchage du café dans le climat frais de la forêt de Nyungwe est l'un des facteurs cruciaux pour la production de café de haute qualité. Il donne aux grains de café des arômes puissants et augmente sa longévité.

  • FICHE PRODUIT

    Variété : Bourbon rouge
    Région : Nyamasheke
    Station : Cyato Washing Station
    Altitude : 1930 - 2200 m
    Récolte : mars à juin
    Traitement : nature

    Notes aromatiques : pêche, abricot

Tous nos cafés sont conditionnés dans des paquets issus à 100% de ressources renouvelables et sont garantis sans plastique