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Volt Café Brûlerie

ETHIOPIE - JIMMA - LIMMU KOSSA

ETHIOPIE - JIMMA - LIMMU KOSSA

Prix habituel 8,90 €
Prix habituel Prix soldé 8,90 €
Vente Épuisé
Taxes incluses.
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FICHE PRODUIT

Variété : Heirloom, 74110
Région : Jimma Limmu Kossa
Productrice : Genet Seifu
Altitude : 1800 - 2000m
Récolte : novembre - janvier
Traitement : nature
Score : 86 points

Notes aromatiques : pêche, citron, jasmin

Recommandé pour : méthodes douces et espresso

WOMEN COFFEE

Tout droit venu du terroir de Limmu Kossa près du village de Wolensu, ce café nature de forêt certifié Agriculture Biologique est produit par Genet Seifu. Elle cultive sur 100 hectares les variétés 74110, 74140 et 74145 sous couvert forestier. Genet emploie sur sa ferme 14 salariés à temps plein et jusqu'à 200 pendant le pic de la récolte.

Les femmes ont un rôle vital pour la filière, une forte implication dans les fermes et représentent plus de 70% de la main d'œuvre dans les champs, la récolte, le tri des grains... Pourtant, seulement 10% d'entre elles sont entrepreneures et seulement 20% sont propriétaires terriennes (en incluant la copropriété avec leurs conjoints). Augmenter le revenu des femmes productrices a un impact direct et positif sur l'éducation des enfants et le confort du foyer.

Le terroir de Limmu Kossa se situe en région Oromo, à environ 80 km au nord de la ville de Jimma, au sein de l’appellation du même nom. Ce café nature est collecté dans une forêt constituée d’espèces diverses et anciennes. Ici la caféiculture contribue au maintien de l’espace forestier, et la richesse des sols et de l’environnement de ce terroir confère à ce café sa spécificité. Il est préparé dans la station des frères Dabessa, enfants du pays qui ont développé leur activité caféière depuis une dizaine d’années et vendent maintenant leur production à l’international.

Tous nos cafés sont conditionnés dans des paquets issus à 100% de ressources renouvelables et sont garantis sans plastique